Receta de cupcakes en olla a presión que te sorprenderá

Esta receta de cupcakes en olla a presión es perfecta para quienes no tienen horno y quieren disfrutar de un delicioso pastelito. Los cupcakes son deliciosos sin importar el momento, funcionan como un excelente postre o como el bocado ideal para la tarde o la merienda. Lo cierto del caso es que nadie se puede resistir a unos deliciosos cupcakes. Su textura esponjosa y su toque de dulzura son el pretexto perfecto para endulzar el paladar de grandes y chicos.

Espero que te animes a preparar esta dulce receta de cupcakes en olla a presión.

Receta de cupcakes en olla a presión que te sorprenderá

 

Ingredientes para cupcakes en olla a presión

• 1 Taza de harina
• 1/2 Taza de leche condensada
• 1/4 Taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/4 Taza de azúcar glass
• 1 Cucharada de polvo para hornear
• 1/2 Taza de gaseosa (soda)
• 1/4 Taza de almendras picadas
• Esencia de vainilla
• 2 Tazas de sal kosher

Cómo hacer cupcakes en olla a presión

1. Echamos las dos tazas de sal kosher en la olla presión, y luego ponemos una rejilla metálica o placa perforada, con el fin de que los cupcakes no tengan contacto directo con la olla express. Ponemos la olla en el fogón a fuego medio.
2. Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass en un recipiente, y mezclamos hasta que se integren perfectamente. Cuando este cremosa, añadimos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
3. En un recipiente aparte mezclamos harina y polvo para hornear. Luego echamos la mezcla en el recipiente de la mantequilla y revolvemos hasta que obtengamos una mezcla homogénea. Para finalizar incorporamos la leche condensada y la soda y revolvemos.
4. Ponemos los moldes para magdalenas, los rellenamos con la mezcla para cupcakes, añadimos almendras picadas a cada cupcake  y los ponemos sobre la rejilla en la olla a presión.
5. Cocinamos a fuego medio por 18 minutos ¡Y listo!

Ahora es momento de cubrir tus cupcakes con tu glaseado favorito, puedes usar dulce de leche, crema batida, queso crema, o cualquier crema dulce de tu preferencia.

Como ves hacer cupcakes en olla a presión es muy fácil. Comparte esta receta con tus amigos y llena su vida de buenas ideas.