Aprende a hacer tortas de salmón envueltas en tocino como todo un profesional

Estas tortas de salmón envueltas en tocino son la receta perfecta que estabas buscando para hacer de tus comidas algo más especial y novedoso, si estas cansado de hacer siempre el pescado de la misma manera y piensas que no es posible combinarlo con otro tipo de carnes como el cerdo, sigue leyendo esta increíble y exquisita receta de tortas de salmón envueltas en tocino que te harán ver como toda una chef profesional.

Si estás pensando en hacer una comida especial para alguna celebración o fecha especial estas tortas de salmón envueltas en tocino son lo que estabas buscando, incluso si deseas dar unos pasabocas o aperitivos diferentes puedes realizar realizar esta sencilla y deliciosa receta , para esto solo debes reducir el tamaño de la bolas de salmón y listo.

Aprende a hacer tortas de salmón envueltas en tocino como todo un profesional

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Ingredientes para las tortas de salmón envueltas en tocino

• 2 libras de salmón fresco
• 1 libra de  tocino
• ¼ taza de cebolla, muy finamente picada
• ¼ taza de pimiento finamente picado
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de mostaza
• 1 cucharada de mantequilla, para engrasar.
• Especias de elección (sal , pimienta , ajo y mezcla de hierbas)
• 3 cucharadas de queso parmesano (opcional)
• 1 manojo de espárragos
• 1 cebolla

Cómo hacer las tortas de salmón envueltas en tocino

1. Precaliente el horno a 180°C
2. En una sartén mediana cocina el salmón, mientras el salmón se enfría pica la cebolla, el pimiento y el ajo.
3. En una taza o bol mezcla el salmón frío con todo lo que acabas de picar, además agrega el queso parmesano, el huevo, la mostaza y las especias al gusto hasta tener una mezcla espesa.
4. Cortar las rodajas de tocino por la mitad.
5. Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla y coloca las rebanadas de tocino.
6. Usa tu mano para hacer bolas de salmón y procede a envolverlas en tocino, recuerda colocar la costura hacia abajo en la bandeja, repita este procedimiento hasta que ya no tenga más mezcla.
7. Coloca en el horno precalentado y espera de 15 a 20 minutos o hasta que veas que está bien cocido y el tocino se vea crujiente.
8. Asegura con un palillo para servir más fácilmente y listo, disfruta de esta espectacular y sencilla receta que seguramente a todos en casa les va a encantar.

Con qué acompañar las tortas de salmón envueltas en tocino

• Papas crujientes
• Espárragos
• Arroz rojo
•  Ensalada primavera