
Preparación:
30 Min
30 Min
Rendimiento:
6 Porciones
6 Porciones
Ensaladas
Receta de ensalada de camarones con aguacate que es una fiesta para el paladar
- Por Karla Arango
Esta receta de ensalada de camarones con aguacate es tan deliciosa que no podrás dejar de comerla. Los camarones son deliciosos, y si a ellos les sumamos el aguacate queda una mezcla perfecta. Esta ensalada es ideal para aquellas personas que quieren bajar de peso, o simplemente para los que quieren añadir una porción saludable a sus recetas. Tener una buena ensalada a mano siempre nos salvará la vida, pues una cena no está completa sin el acompañante ideal.
Si amas los camarones y el aguacate esta receta es para ti, y lo mejor es que puedes hacer múltiples variaciones que te encantarán.
Receta de ensalada de camarones con aguacate que es una fiesta para el paladar
Ingredientes para ensalada de camarones
- Lechuga romana
- 2 Papas grandes
- 1/2 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Taza de camarones pelados
- 1 Aguacate maduro
- 1/2 Taza de tomates cherry
- 1/2 Pimiento rojo
- 4 Cucharadas de mayonesa
- Cilantro
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
- Romero
- Aceite vegetal
Cómo hacer ensalada de camarones
- Cocinamos las papas con abundante agua y un poco de sal.
- Ponemos una sartén a fuego medio, calentamos un chorrito de aceite vegetal y añadimos los dientes de ajo y el pimiento finamente picados. Cuando el ajo esté aromático incorporamos los camarones, salpimentamos y cocinamos por 3 minutos. Pasado el tiempo añadimos el jugo de 1 limón y revolvemos durante 2 minutos más.
- Cuando las papas estén listas las cortamos en cubos y las depositamos en un recipiente. Añadimos cebolla finamente picada, el aguacate picado en cubos y los camarones con ajo y pimiento.
- Revolvemos todos los ingredientes, añadimos la mayonesa, sal, pimienta, una pizca de romero y llevamos al refrigerador por 15 minutos antes de servir.
- Servimos sobre una cama de lechuga romana.
Con qué acompañar la ensalada de camarones
- Arroz amarillo
- Papas gratinadas
- Arroz verde
- Papas con queso crema
- Hamburguesas de papa
- Buñuelos de plátano maduro
- Patacones
- Tajadas de plátano maduro
Adicionalmente puedes usar otro tipo de aderezo en lugar de la mayonesa para acompañar esta deliciosa receta de ensalada de camarones:
- Vinagreta de mango
- Vinagreta clásica
- Vinagreta de maracuyá
- Vinagreta de especias
Etiquetas: Camarones ensaladas tradicionales