Receta de pizza de pollo estilo vaquero con todo el sabor del viejo oeste

• 1 Libra Pechuga de pollo
• 1 cucharada Salsa BBQ dulce, picante o ahumada
• 1 cucharadita Chile en polvo
• 1 Cucharadita de azúcar
•  Jalapeño
• Tomate
• Ajo
• Queso
• Crema agria (Opcional)
• Masa para pizza (Si no sabes o no puedes preparar la masa puedes usar las que viene listas en el mercado o Aprende a preparar pizza sin horno)

Cómo preparar pizza de pollo estilo vaquero

1. Seca un poco el pollo y corta en tiras finas, reserva con sal y pimienta al gusto.
2. Coloca a fuego medio una sartén con un poco de mantequilla o aceite, añada el pollo y deje dos minutos al fuego revisando que no se queme o se pegue.
3. Sin retirar del fuego agrega la salsa BBQ y media cucharada de chile en polvo. Mezcla hasta integrar completamente continúa la cocción por 1 minuto más
4. Aun en el fuego añade a la sartén una cucharada de azúcar previamente mezclada en media taza de agua, mezcle y deje al fuego hasta que se reduzca el agua y comience a espesar aproximadamente dos minutos más.
5. Mezclando muy bien pase el pollo y su salsa a un recipiente mediano y reserve.
6. Corte el tomate el ajo y el jalapeño tan finos como sean de su gusto.
7. Coloca sobre la masa o base de la pizza una capa de queso. Luego distribuye el pollo uniformemente y bañalo con un poco de su propia salsa.
8. Agrega los ingredientes picados de tal forma que queden bien distribuidos y cubre todo con queso.
9. Lleva esto al horno por 8 o 10 minutos, si lo estas haciendo sin horno simplemente has lo mismo pero en tu sartén o microondas.
10. Mezcla la crema agria con media cucharada de chile en polvo y un poco de agua, agrega sal y pimienta al gusto.
11. Saca la pizza del fuego, agrega un poco de salsa agria y listo disfruta de tu deliciosa pizza de pollo estilo vaquero.

Una de esas recetas nuevas que tiene todo el potencial de convertirse en un clásico… No olvides agregar esta receta a tus favoritos para que sepas dónde encontrarla siempre.

Agradecimientos a: Hello Fresh

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