Receta de rollo de carne con jamón y queso para acompañar todas tus comidas

Esta receta de rollo de carne con jamón y queso es uno de las preparaciones más deliciosas que puedes hacer con carne, además si te pones a ver bien es una receta muy fácil de preparar además de deliciosa, y aunque lleve muchas cosas no es tan costosa.

Acompaña tus comidas con la mejor y más deliciosa receta de rollo de carne con jamón y queso que va bien con todos tus platillos.

Ingredientes para el rollo de carne con jamón y queso

Fuente

• 2 huevos batidos
• 1/2 taza de jugo de tomate
• 3/4 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de orégano seco, machacado
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 diente de ajo, picado
• 2 libras de carne molida magra
• 1 paquete de 6 onzas de jamón en lonchas finas
• 1 paquete de 6 onzas de queso mozzarella en rodajas

Cómo hacer el rollo de carne con jamón y queso

1. En un tazón grande, combina los huevos y el jugo de tomate. Agrega el pan rallado, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta, el ajo y la carne molida. Mezclar bien. Precalienta el horno a 175° C.
2. En un pedazo de papel de aluminio o papel encerado, golpee y aplane la carne en un molde de 10×8 pulgadas rectangular. Coloque las rebanadas de jamón sobre la carne, dejando un pequeño margen alrededor de los bordes. Rasga las rebanadas de queso, y reserva 1 rebanada entera y espolvorea sobre el jamón.
3. Comenzando por el extremo corto, enrolla la carne con cuidado, utilizando papel de aluminio o papel encerado para levantar. Sella los bordes y extremos de la carne. 
4. Coloca el rollo, con la costura hacia abajo, en un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
5. Hornea en el horno precalentado durante unos 75 minutos. Corta la rebanada de queso reservada en 4 triángulos. Superponer los triángulos en la parte superior del rollo. Hornee por otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
6. Y ¡Listo! ya puedes disfrutar de un delicioso rollo de carne con jamón y queso irresistible.

Con qué acompañar el rollo de carne con jamón y queso

• Arroz de cilantro y limón
• Arroz rojo
• Papas gratinadas